Молочная промышленность : научно-технический и производственный журнал/ ВНИМИ, Редакция журнала "Молочная промышленность". - Москва : [б. и.], 1991 - . - Основан в 1902 г. - С 2014 по 2020 гг. - электронная версия журнала. - Включен в Перечень ВАК. - Хранится постоянно. - До 2023 г. журнал издавался ежемесячно. - Выходит раз в два месяца СВЕДЕНИЯ ОБ ИЗМЕНЕНИИ ИЗДАНИЯ: Настоящее издание В 1991г. выделилось из Молочная и мясная промышленность В 1987г. образовано в результате слияния Молочная промышленность СССР и Мясная индустрия СССР. - ISSN 1019-8946
Кл.слова (ненормированные): молочная промышленность -- пищевая промышленность -- молочные продукты -- продукты питания -- кисломолочные продукты -- качество продуктов питания -- качество -- промышленные технологии -- технологии -- технологическое оборудование -- оборудование -- упаковочные материалы -- материалы -- россия -- страны мира -- elibrary Аннотация: Издание для специалистов, занимающихся производством и реализацией молочной продукции, разработкой оборудования, изготовлением упаковочных и вспомогательных материалов. Старейший научно-производственный журнал отрасли. Тематика - техника и технология, сырье, упаковка, сбыт готовой продукции, экономика, организация труда, кадры. Зарегистрированы поступления: